Popcorn para compartir,
Rakan quiere decir amigos.
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Nuestro PopCorn
Conocé nuestros sabores
Rakan Con Pulpa de Mango
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan Frutilla Mango
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan Naranja con semillas de amapola
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan Lemonies con semillas de amapola
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Pulpa de Frutilla
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan Manzana y Canela
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan Caramel
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Coco
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Sal Marina
Presentación: caja de 20 unidades x 50g.
Rakan Caramel
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Nuestro PopCorn
Conocé nuestros sabores
Rakan Caramel s/TACC
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Pulpa de Frutilla s/TACC
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Sal Marina s/TACC
Presentación: caja de 20 unidades x 50g.
Rakan Lemonies con semillas de amapola s/TACC
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Rakan con Coco s/TACC
Presentación: caja de 20 unidades x 150g.
Sobre Nosotros
Equipo e
Historia
Somos un equipo multidisciplinario, que busca siempre los más altos estándares de calidad con muchas ganas, ideas y pasión por lo que hacemos.
Gines Bargallo, socio fundador nos cuenta la historia:
Desde chico me enloqueció el pochoclo, pero en general eran todos azucarados. Solo una marca tenía una versión caramelizada que quedó grabada en mi memoria para siempre. Esa fue mi motivación, por eso quise diferenciarme y crear esta versión en Argentina.
En el 2007 comencé a viajar a Malasia y desde allá decidí iniciar el proyecto. Busqué información, inspirándome en videos de máquinas y procesos, para encontrar la mejor manera de hacer nuestro pochoclo.
La idea estaba rodando, había que pensar un nombre y así surgió Rakan que significa AMIGOS en malayo.
¡Así comenzamos a crear el equipo!
En el 2018 se incorporó Laura Verni, Lic. en Tecnología de alimentos, para desarrollar las recetas. Importamos la primera máquina caramelizadora.
En plena pandemia empezamos cocinando en mi casa e imaginando todo el proceso de manera industrial. El gran desafío era replicar el desarrollo a pequeña escala, en una línea de producción continua sin perder lo artesanal. Lograr un buen caramelo nos llevó entre seis y ocho meses de pruebas.
En junio de 2020 se sumaron al proyecto Rolando Schmidt y Juan Petracchi, aportando su conocimiento y experiencia en negocios. Convencidos de haber logrado un buen producto, pasamos a un local en Pilará en donde producíamos a full y vendíamos al público.
Un año más tarde la demanda nos superó y el salto no pudo esperar más.
Armamos la planta que tanto soñamos, con máquinas inventadas, diseñadas y construidas por nosotros. Compartiendo nuestros valores y el trabajo en equipo nos acompañan día a día Alejandro Lucero y Juli Arch en la administración, Jerry y Andrés en producción junto al personal.
Ginés Bargallo
Producción, ventas, diseño y fabricación de máquinas
Laura Verni
Desarrollo de producto y Control de Calidad
Juan Petracchi
Administración, ventas, marketing y comunicación
Rolando Schmidt
Diseño y fabricación
Nuestra Visión
“Sabemos que hay algo nostálgico en el popcorn que nos transporta a momentos alegres de la infancia”.
Rakan comenzó con una visión muy simple: reimaginar un pochoclo y hacerlo fuera de lo común, con ingredientes de primera calidad, sabores originales y reales.
Somos una empresa de alimentos, que nacimos para revolucionar el mercado de los snacks, innovando continuamente, mejorando los procesos, desarrollando nuevos sabores y recetas, para brindar al consumidor productos Premium.
Como lo hacemos
Para la elaboración de nuestra línea de pochoclos utilizamos maíz pisingallo con calidad de exportación que se caracteriza por ser más grande, redondo y compacto.
Comenzamos explotando el grano de maíz. El producto ya expandido cae sobre una zaranda vibratoria perforada para separar finos y el maíz sin explotar; luego se realiza una inspección visual para comprobar calidad.
Una vez seleccionado el pochoclo, está listo para transformarse en Rakan.
Primero se elabora el caramelo agregando a la paila los ingredientes, respetando secuencia y tiempo de cocción preestablecidos para lograr sabor, consistencia y color deseados. Finalizada la cocción del caramelo, se agrega el pochoclo, se mezcla y se enfría.
El pochoclo caramelizado pasa por una zaranda circular para separar los que no cumplen con los parámetros de calidad.
Por último es transportado a la dosificadora para luego ser envasado.
Durante todo el proceso de elaboración, desde el ingreso de las materias primas hasta el producto terminado, se aplica y controla el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, garantizando la seguridad de nuestros alimentos.
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